|
Producten
Lamsvlees
Natuurlijk en bewust. 100% Lamsvlees van de kudde.
Onze Welsh Hill Speckled Face schapen begrazen de landerijen en natuurterreinen op en rondom het landgoed Nienoord in Leek.
De dieren zijn met hun attractieve uiterlijk een verrijking van de al zeer waardevolle omgeving. Ze krijgen de tijd en ruimte om op een natuurlijke manier uit te groeien.
Ooilammeren staan voor vervanging en vergroting van de kudde. Ramlammeren die niet voor de fokkerij worden ingezet
worden verkocht of geslacht.
Het is voor ons een bewuste keuze dat in eigen hand te houden. De dieren geboren zien worden, goed verzorgen
en zelf naar het slachthuis brengen, maakt dat we een waardevolle bijdrage kunnen leveren aan eerlijke voeding
met zorg en aandacht voor het individuele dier. Medicijnen en andere middelen worden gepast en met mate toegediend. Er wordt in de regio geslacht bij een gerenommeerd bedrijf. Zo houden we de ketens kort wat het welzijn van de dieren
ten goede komt.
Onze klantenkring bestaat uit mensen die bewust kiezen voor eerlijk vlees zonder toevoegingen en
dat de tijd heeft gehad uit te groeien tot het juiste moment van slachten.
Vanaf september tot en met januari zijn de dieren rijp voor de slacht.
Een geslacht dier weegt gemiddeld rond de 16 kilo (geslacht gewicht). Het Welsh Hill Speckled Face schaap staat bekend om zijn sublieme smaak en is zeer mals en natuurlijk.
Bent u enthousiast geworden over de achterliggende gedachte bij dit mooie product, dan kunt u zich inschrijven op onze liefhebberslijst. We nemen dan contact met u op zodra er een slachtdatum bekend is (najaar).
Dankzij onze kleinschaligheid en ons eigen klantenbestand zijn individuele wensen mogelijk. Op het bestelformulier kunt u dit aangeven.
Prijzen en voorradigheid zijn afhankelijk van het seizoen.
Klik hier voor het bestelformulier.
Vachten
De huiden van de geslachte dieren laten wij looien. Zo wordt niets van het lam verspild.
Een Welsh Hill Speckled Face lamsvacht heeft een luxe winterwarme uitstraling en is van een prachtige kwaliteit.
Het is een uniek product; geen vacht is hetzelfde. Ze worden geleverd met echtheidscertificaat.
Wol
De wol van onze Speckles is prima geschikt als tapijtwol en voor creatieve doeleinden,
zoals vilten. De stugge haren, die de vacht juist zo isolerend en
waterafstotend maken, zorgen ervoor dat de wol prikt, waardoor ze minder
bruikbaar is voor breiwol.
Geschoren wol is verkrijgbaar na de winterscheer in februari en de zomerscheer in juni/juli.
Rundvlees
Het succes met ons lamsvlees, heeft ons doen besluiten hetzelfde concept toe te passen op runderen.
 Onze runderen grazen het gehele jaar rond op de landerijen van het landgoed.
Door onze kleinschaligheid is het mogelijk minimaal gebruik te maken van medicijnen en andere middelen. We werken met zorg en toewijding, de dieren kunnen in alle rust uitgroeien tot het juiste gewicht, waarna ze in de regio geslacht zullen gaan worden.
Al deze factoren zullen de smaak zeer ten goede komen.
Heeft u belangstelling voor ons rundvlees, stuurt u ons dan een mail, wij nemen dan contact met u op zodra er een slachtdatum bekend is.
Kijk voor meer informatie over onze producten ook op: www.welshhillspeckledface.nl.
Voor uw bestelling kunt u het bestelformulier invullen, of neem contact op met M. van der Most
(zie contact).
|
|
